Vlašić: skijanje, planinarenje i sir

Vlašić: skijanje, planinarenje i sir

Vlašić ispunjava sva tri obećanja, a planina je dovoljno blizu Travnika — cesta se penje iz doline za manje od sat vremena — da možete kombinovati jutro na stazama s popodnevom u gradu, bez osjećaja žurbe.

Sama planina

Vlašić se uzdiže do 1.933 metra na svom najvišem vrhu, Paljeniku, i nalazi se uglavnom u Kantonu Središnja Bosna, s manjim dijelom u Republici Srpskoj. Visoravan ispod vrha, sa središtem na Babanovcu, mjesto je gdje većina posjetilaca provodi vrijeme. Zimi se puni skijaše i porodicama koje vuku saonice; ljeti isto otvoreno tlo postaje pašnjak, a pastirska naselja koja su tu već vjekovima tiho se ponovo pojavljuju. Krajolik nije dramatičan poput alpskog — širok je, travnat, i po vedrom danu pogled seže daleko po središnjoj Bosni.

Zima: skijanje i sezona

Skijaška sezona na Vlašiću obično traje kroz zimske mjesece kada je snježni pokrivač na visini pouzdan, mada se tačni uvjeti razlikuju od godine do godine. Infrastruktura odmarališta nalazi se na Babanovcu, a razmjeri više odgovaraju skijaše srednje razine i porodicama nego onima koji traže duge, tehničke staze. Saonicanje je popularno među djecom i odraslima koji nemaju interesa za skijaške čizme.

Smještaj na Babanovcu kreće se od velikih hotelskih odmarališta do manjih pansiona i apartmana. "Blanca Resort & Spa" je najveći objekat na visoravni i privlači posjetioce koji uz skijanje traže i udobnost. Central na Babanovcu je još jedna solidna opcija. vlasic-ski">Pansion Vlašić Ski odgovara onima koji žele nešto manje i jednostavnije. Ako preferirate vlastitu pripremu obroka, Apartmani Smreka Vlašić i BellaMonte nalaze se na Babanovcu. Hotel koji se jednostavno zove Vlašić i Sunce su dodatne opcije na planini, dok se M-Libertas nalazi niže, blizu Nove Bile, ako želite bazu izvan same planine.

Ljeto: planinarenje i pastiri

Kada snijeg nestane, Vlašić postaje planinarska destinacija. Staze do Paljenika nisu tehničke, a sama visoravan nagrađuje šetnju čak i bez cilja osvajanja vrha. Stara pastirska naselja — katuni — dio su onoga što ljeto ovdje čini drugačijim od generičkog planinskog odmarališta. To su radna mjesta, a ne baštinske izložbe, a ljudi koji ih koriste nastavljaju praksu koja je vjekovima oblikovala identitet planine.

Taj identitet neodvojiv je od ovaca.

Sir

Vlašićki sir — poznat i kao travnički sir, jer su ga pastiri historijski nosili dolje na prodaju u Travnik — bijeli je sir u salamuri koji se pravi od ovčijeg mlijeka. Slan je jer se konzervira i čuva u salamuri ili sirutki, što mu omogućava da se održi tokom sezone. Slanost nije mana; ona je suština. Smatra se da je tehnika pravljenja sira u salamuri stigla u ovaj dio Bosne s nomadskim stočarima s istoka, poznatim kao Vlasi, a ime planine vjerovatno potječe iz istog korijena.

Možete ga kupiti na travničkoj pijaci ili od proizvođača na planini. Pojeden s kruhom i šalicom bosanske kafe, to je najiskrenije jelo koje ovaj kraj nudi.

Kako doći

Glavna cesta prema Vlašiću polazi iz Travnika, koji se nalazi oko 90 kilometara zapadno od Sarajeva. Travnik je dostupan cestom i ima autobusne veze. Iz Travnika planinska cesta vijuga prema gore do Babanovca. Automobil znatno olakšava stvari, posebno zimi kada trebate prelaziti između naselja i staza prema vlastitom rasporedu. U vršnoj skijaškoj sezoni promet na cesti je gušći, pa ostavite dodatno vrijeme.

Ako dolazite izvan Bosne, Sarajevo je praktična ulazna točka. Odatle je Travnik jednostavna vožnja kroz Lašvansku dolinu.

Planina funkcioniše u obje sezone. Sir funkcioniše tokom cijele godine.